Πορτοκαλι - Βυσσινο - Ροδακινο - Μπανανα - Ανανας - Αναμεικτος
Φιλετο Κοτοπουλο, iceberg, Καλαμποκι, Κρουτον, Τοματινια, Παρμεσανα, Δροσερο Dressing Πορτοκαλι
Τριχρωμη Κινοα, Γαριδα, Αβοκαντο, Πιπεριες, Καροτο Πικλα, Κινεζικο Λαχανο, Σουσαμι, Λαιμ dressing με Τζιντζερ και Μελι
Βιδες, Φιλετο Κοτοπουλο, Καλαμποκι, Πιπεριες, Μαριναρισμενος Ανανας, Σος Τυρι Κρεμα
Στραγγιστο Γιαουρτι, Φρεσκα Φρουτα, Δημητριακα, Καρυδια, Μελι
(2/4 ατομων)
Ψημένο Κοτόπουλο, τσένταρ, καλαμπόκι, iceberg, ντομάτα, αρωματική μαγιονέζα. Σερβίρεται με πατάτες και σάλτσα ντιπ
Μοσχαρίσιος κιμάς, καπνιστό μπέικον, τσένταρ, κόκκινο κρεμμύδι τουρσί, βαλεριάνα, μαγιονέζα μουστάρδας τρούφας. Σερβίρεται με πατάτες και σάλτσα ντιπ
Τραγανό φιλέτο κοτόπουλου, σαλάτα λαχανοσαλάτας, καρότο
Κιμάς μοσχαρίσιος, καπνιστό μπέικον, τσένταρ, iceberg, jack daniel's sauce
Τραγανό κοτόπουλο, iceberg, παρμεζάνα, σάλτσα κοτόπουλου
Σερβίρεται με πατάτες και ντιπ σάλτσας
Πικάντικος κιμάς, σάλτσα γιαουρτιού, τηγανητό κρεμμύδι, ίνες τσίλι, κόλιανδρος
Γαρίδες τεμπούρα με panko, αβοκάντο corn pico, πικάντικο mayo, σουσάμι
Τραγανό κοτόπουλο, λαχανοσαλάτα, κρέμα αβοκάντο, κόλιαντρο
φασόλια σόγιας με άνθος αλατιού
ωμοί και ψημένοι κύβοι τόνου, αβοκάντο, σχοινόπρασο, αρωματική μαγιονέζα με yuzu και σάλτσα ponzu
Τηγανητές κοτομπουκιές Ιαπωνικού τύπου με γλυκιά σάλτσα κάρδαμου
Ιαπωνική τηγανίτα με γαρίδες, πικάντικη μαγιονέζα, φρέσκο κρεμμυδάκι, καπνιστές νιφάδες παλαμίδας και κινέζικο λάχανο
ρολό με κρύο μπλε καβούρι, αβοκάντο, πικάντικη μαγιονέζα και αγγούρι
ρολό με τόνο, αγγούρι, καπνιστή μαγιονέζα και φρέσκια τρούφα
ρολό με τηγανητές γαρίδες tempura, καπνιστό χέλι, πικάντικη μαγιονέζα, αβοκάντο, σάλτσα kabayaki και πέρλες σόγιας
Βιετναμέζικο ρολό ρυζιού με σολομό, αρωματική yuzu μαγιονέζα, μάνγκο, αβοκάντο και iceberg
Βιετναμέζικο ρολό σε ριζόχαρτο με τηγανητές γαρίδες tempura, αγγούρι, iceberg και τουρσί τζίντζερ
ρολό σε φύλλο σόγιας με μαλακό καβούρι, σχοινόπρασο, καρότο και μαγιονέζα wasabi
ρολό με βραστές γαρίδες, καπνιστό σολομό, τόνο, αβοκάντο, φρέσκο κρεμμύδι, καρότο και πικάντικη μαγιονέζα
τηγανητό ρολό με σολομό, ταρτάρ γαρίδας, αγγούρι τουρσί, φύλλο shiso, σχοινόπρασο και σάλτσα ponzu
τηγανητό ρολό με αγγούρι, αβοκάντο, καρότο, σχοινόπρασο, φύλλο shiso, τουρσί τζίντζερ και ασιατικό γκουακαμόλε
2 κομμάτια σολομού, 2 κομμάτια τόνου, 2 κομμάτια χέλι και 2 κομμάτια αβοκάντο
* Εάν είστε λάτρης του sashimi, ενημερώστε μας για να το προσθέσουμε στην επιλογή σας
* Όλα τα ρολά μας είναι μέσα προς τα έξω εκτός από τις τηγανητές και το ρολό καβουριού με μαλακό κέλυφος
με matzovell, λάδι τρούφας και θυμάρι
Τυρί Μελίχλωρο Λήμνου ψητό
με λάιμ, ρόκα, παρμεζάνα και τσάτνεϊ μάνγκο
μαριναρισμένο με εσπεριδοειδή, τσίλι, κόλιανδρο και φιλέτο πορτοκαλιού
με βότκα, φρέσκο κρεμμυδάκι, πέστο άνηθου και πορτοκάλι
με φρέσκο βουβαλίσιο burrata και βασιλικό
πουρές σελινόριζας με πράσινο μήλο, ντοματίνι κονφί και ελαφριά σάλτσα λεμονιού
Με τυρί φέτα, ντοματίνια και θυμάρι. Σερβίρεται με πουρέ πατάτας
επιλογή συνοδευτικού: πουρέ πατάτας, ψητά λαχανικά ή δροσερή σαλάτα
επιλογή συνοδευτικού: πουρέ πατάτας, ψητά λαχανικά ή δροσερή σαλάτα
επιλογή συνοδευτικού: πουρέ πατάτας, ψητά λαχανικά ή δροσερή σαλάτα
2 τμχ και πατατες
Βιδες ναπολι
Βότκα φρούτο του πάθους και πουρέ ανανά, χυμός λάιμ, φύλλα βασιλικού και καρύδα
Κόκκινο βερμούτ και bitters aperitivo, τζιν
Aperitivo Bitters, κόκκινο βερμούτ, λικέρ κανέλας, ροζ γκρέιπφρουτ σόδα
Ρούμι, ρούμι αρωματισμένο με καρύδα, πουρέ ανανά και χυμό λάιμ
Τεκίλα reposado, λικέρ πορτοκάλι, χυμός λάιμ yuzu και μίγμα μπαχαρικών Tajin σε ποτήρι
Λευκή τεκίλα, λικέρ πορτοκάλι, χυμός λεμονιού και ροζ αλάτι Ιμαλαΐων στο ποτήρι
Ρούμι, σιρόπι ζάχαρης και χυμός λάιμ
Λευκό ρούμι, φύλλα μέντας, λευκή κρυσταλλική ζάχαρη και σόδα (+1€ γεύση πουρέ)
Μείγμα από 5 διαφορετικά ρούμια, πουρέ ανανά και πάθους, σιρόπι falernun, χυμό λάιμ, spice bitters και λικέρ μαρασκίνο
Βότκα με λικέρ αχλάδι, πουρέ πράσινου μήλου, χυμό λεμονιού και μέντα
Ρούμι παλαιωμένο, λικέρ πορτοκάλι, σιρόπι Falernum, χυμός λάιμ και Spice Bitters
Τζιν, λικέρ μοναστηριού Chartreuse, πουρές φράουλας, λεμόνι και φύλλα βασιλικού